Apa itu dongkal

Seperti dikutip dari www.kompasiana.com Kue Dongkal adalah salah satu kuliner tradisional Indonesia, makanan khas betawi yang berbentuk seperti tumpeng ini memang sudah jarang kita temui dan bahkan ada orang yang tidak mengenal kue tradisional ini, jika di biarkan anak muda betawi yang akan datang nantinya semakin asing dengan makanan khas budayanya sendiri, makanan khas betawi ini harus tetap di lestarikan di generasi yang akan datang agar, anak muda tetap mengenal kue dongkal khas dari betawi. padahal rasa dari kuliner ini tidak kalah enak dengan kuliner khas betawi lainnya seperti kue pancong atau pun kerak telor. Rasa kue dongkal ini gurih dan manis, karena gula merahnya yang agak mencair dan berteksturlembut berikut juga di lengkapi dengan parutan kelapa.